Levendulafagyi, levendulás kalács és most levendulaszirup. Levendula mániám töretlen, ötlet még van, levendula lassan elfogy. A szirup csodás, fantasztikus illata van. A színe friss virágból biztosan szebb lenne, de ez már csak jövőre derülhet ki.
Tökéletes vanília fagylaltra csorgatva, megbolondítja a limonádét, de állítólag a vodkát is, bár ez utóbbit még nem kóstoltam. Tökéletes lehet akár a kalács ízesítésére, vagy süteményekbe keverve.
Ötlet innen.
Az én adagom:
- 1 l víz
- 1 kg cukor
- 30 g levendulavirág (száraz)
- 1 citrom leve
A vizet és a cukrot felforraltam, majd beleszórtam a virágokat. Pár percig forraltam, belefacsartam a citrom levét, majd lefedve állni hagytam, kb. 15 percig. Leszűrtem, újra forraltam, üvegekbe töltöttem. Hűtőben hat hónapig eláll.
Levendula szörp Sajtkukac Nikinél.
Kiegészítés: másodjára már úgy készítettem, hogy miután elzártam a szirup alatt a lángot facsartam bele kevés citromlevet. Ettől nagyon szép színe lett a szirupnak...
29 megjegyzés:
A tiéd is nagyon szép lett! Én tegnap a kuglóf tetejét kenegettem vele - fini lett :-)
Mámorító illata lehet! :) Nagyon szeretem én is a levendulát.
Niki! Köszönöm! Nagyon jó lehetett! A sárgabarack fagyit is feldobta:)
Felhőlány! Mintha parfüm lenne!:))
Óóó, már látom, hogy jövőre levendula mezőket telepítek :-)!
Lenne egy buta kérdésem, 30 szál levendulából csináltad, vagy 30 leszedett virágból?
Hogy milyen szuper jó dolgok kerülnek a blogodba! :O
Nagyon gyönyörűségesek a képek is!!!
Andrea! a kérdés nem buta, figyelmetlen voltam, lemaradt a gramm:(( Javítom, köszönöm!
Kricky! Köszönöm szépen!:)
Köszönöm :)
Ha a bokorról lenyesed az elvirágzott szárakat, akkor újra virít. Igaz hogy kevesebbet, de virágzik.
A levendula valóban issssteni!
Ohh, hàt hogy ez nekem nem jutott eszembe! Ha birom ( nagyon idohiànyos lettem ) megcsinàlom!
Szia !
Látom, téged is rabul ejtett, én sem tudok szabadulni tőle. Pihen is vagy másfél liter szirup a hűtőben. ;-)
Szia Limara!
Először is gratulálok! Nagyon szeretem a blogodat, sok-sok recepted lett a családom kedvence.
Kérlek ne haragudj meg, de a sok reklám annyira lelassítja már az oldaladat, hogy néha nem győzöm kivárni, amíg el tudom olvasni. A netem gyors, a gépem jó, de az oldal nagyon lassú. :( :(
Nem lehetne valami megoldást találni erre a "problémára"? Bár az is lehet, hogy csak engem "zavar...
Még egyszer gratulálok és további sikereket kívánok! Nóri
Limara!
Én is belezúgtam a levendulába. Próbáltad a kávét ízesíteni vele? Fantasztikus hatása van. Érdemes a bécsi pörkölésű kávéval kezdeni. Mennyei...
El tudom képzelni a szirupodat a latte macchiatóban, mint egy külön "réteg"..
Zsolt
A levendula nekem is kedvenc, nagyon jó receptek és szuper fotók!
Kedves Névtelen! Biztos, hogy a reklám miatt van? Mert nekem továbbra is gyorsan betölt az oldal.
Én tavaly kattantam rá a levendulára, és ezeket készítettem, hátha neked is bejön:
Levendulás keksz:
http://gasztromami.blogspot.com/2009/12/levendulas-mandulas-keksz.html
Levendulás creme caramel:
http://gasztromami.blogspot.com/2009/09/levendulas-creme-caramel.html
Kedves Limara :)köszönöm az ötletet,eddig csak bodzából,akácból,hársból készült az illatos szörp-levendulából eszembe sem jutott....Némileg én is belemódosítottam(szokás szerint):egy éjszakán át állni hagytam enyhe citromsavas vízben,így a szine is lilás-pirosas lett,utána kicsavar és cukroz-forral.(ez vált be a többinél is)......és fülig érö szájjal élvezi az illatorgiát:D.További jó sütést-főzést,én meg látogatom a blogot:)
Kedves Limara, én is imádom a levendulát, frissen leszedve a hosszú szárú virágokat levendula buzogányt lehet belőle készíteni.Blogomon képet is találsz róla.
Itt van a levendulabuzogány linkje.
http://gvendolin-konyhja.blogspot.com/2010/08/levendula-buzogany.html
Kedves Limara!
Csodaügyességedhez, tehetségedhez hadd gratuláljak!
Sokat adsz az embereknek, a tv paprikás riportod is nagyon tetszett.
Lenne két kérdésem:
1. a szirupot nyitás után hűtőben kell tárolni, bontva is fél évig jó?
2. a gyönyörű fotókat mivel készíted, tanultál fotózni vagy ez is őstehetséged? mind beállítás, mind minőség szempontjából fotós oldalakra ajánlott :)
Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy!:)
Igen, hűtőben kell tárolni felbontás után:)Kávé ízesítésére is nagyon fonom egyébként, cukor helyett:))
Nem tanultam fényképezni, ezek a fotók saját szerencsétlenkedések. Köszönöm, hogy így látod, pedig lenne még mit tanulnom:)
Szia, nekem is lenne egy kérdésem: felbontás nélkül meddig áll el? Kell tartósítani vagy kitart pár hónapig? Köszönöm!
A hűtőben szerintem eláll egy fél évig, hűtés nélkül érdemes tartósítani.
Szia!
Nagyon finom a levendulaszirup, már több édességbe is kipróbáltam:)
Mindig is imádtam a levendulát, de soha nem jutott volna eszembe megenni... Aztán megtaláltam ezt a szuper ötlet. Megváltozott a gasztrovilágom, köszi! Üdv. a Vajdaságból
Kedvet kaptam a levendula szirup elkészítésére és már csak leszűrnöm kell.
Isteni az illata! Köszönöm a receptet!
Szívesen, örülök:)
Kedves Limara, én is levendula rajongó vagyok, és régóta játszadozom a gondolattal, hogy sütéshez kellene felhasználni, csak miután egyszer kaptam egy levendulás csokoládét, ami egyáltalán nem ízlett, félreraktam a gondolataimat. Az elmúlt héten a barátnőm kertjében learattam az ottmaradt levendulákat, és vörös rózsaszirmokat....és tegnap úgy döntöttem, most vagy soha, nekiálltam a szirup készítésének. Készítettem rózsaszörpöt, és levendula szirupot a Te recepted alapján....mondhatom, mindkettő csodás!!!! Amiért most így reggel leültem írni, az az, hogy egy hirtelen gondolattól vezérelve, a vaníliás feketémet bolondítottam meg a levendula sziruppal.....jól kezdődött a nap!!!!....ezt szerettem volna Neked ajánlani, de közben olvastam...és rájöttem nem tudok Neked újat mondani, úgy hiszem, Te már minden lehetséges verziót kipróbáltál levendulára! Hát, további jó ötletelést kívánok...alig várom, hogy a levendulás kekszet is kipróbáljam!....a sonkás virágokat éppen most vettem ki a sütőből!!!! Szép napot! Pepitaofelia
Kedves pepitaofelia! Nagyon szépen köszönöm! :) Örülök, hogy tetszik a levendula szirup. Igen, gyakran azzal ízesítem a kávémat, vendégeket szeretek levendulás limonádéval várni, és a nyár nagy slágere volt a levendulás fröccs:)
Megjegyzés küldése